Il 23 maggio 2017, l’U.P.S., Unione Pizzaioli Siciliani, presieduta dal Maestro Pizzaiolo Elio Ceraolo, ha organizzato in collaborazione con il comune di Sinagra e la locale Pro Loco una kermesse di gare e spettacoli presso l’Area Mercatale del comune di Sinagra (ME).
I concorrenti che hanno partecipato alla gara, hanno superato il numero di 60 e sono arrivati da tutta la Sicilia e anche dalla Calabria. Com’è consuetudine in queste competizioni, uno stesso concorrente può partecipare a più categorie, cercando di offrire il meglio delle sue capacità, infatti le pizze presentate hanno sfoggiato grani antichi siciliani e impasti alla canapa e al pistacchio, lievitazioni con lievito madre, polish e lievito zero. Anche le farciture e le presentazioni hanno dato prova di fantasia. La giuria formata da Carmelo Guarnera, Giuseppe Maggio Reggio Calabria, Giuseppe Paolini, Giuseppe D’Angelo, Daniele Vaccarella, Enrico Bianchini e Marco Graziosi, professionisti provenienti da tutta la Sicilia e dal Lazio è stata sottoposta a un super lavoro.
Qui di seguito la classifica dei primi posti di ogni categoria.
Primo Primo
Campo Giuseppe
Primo allievi
Scaltrito Emanuele
Pizza in pala
Pizzuto Rocco
Pizza classica allievi
Carmelo Sinagra
Pizza senza glutine
Borgosano Gaetano
Pizza alternativa
Borgosano Gaetano
Pizza classica
Spinelli Roberto
Pizza margherita DOC
Iodice Francesco
Free Style
Maggio Giuseppe
Pizza veloce
Carli Gaetano
Pizza box
Sortino Giuseppe
Pizza larga
Alberto Carianni
Numerosi gli sponsor, Sicil food, Demetra Food, Mino Perteghella, Cirio San Benedetto e Birreria Epica che hanno contribuito alla realizzazione dell’evento e assai soddisfatte l’Avv.ssa Vincenza Maccora, Sindaco del comune di Sinagra e la Dott.ssa Vincenza Mola, Presidente della locale Pro Loco.
Salvatore Bucolo
